Үхрийн нүдний төрөлд 150 орчим зүйл багтдаг. Цэцэрлэгт зөвхөн хар, улаан, цагаан өнгөөр ургадаг боловч үржүүлэгчид нь жимсний хэмжээ, ургац, өвчин, хүйтэнд тэсвэртэй байдал, амт чанараараа ялгаатай маш олон төрлийн сорт үржүүлдэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хамгийн амттай жимс бол хар улаалзганы "Отлница", "Багера", "Нина" сортууд юм. Эдгээр нь ойролцоогоор 11 хувь элсэн чихэр агуулдаг. Эдгээр сортуудын үхрийн нүдний жимсийг амттан гэж ангилдаг. Тэд шинэхэн идэж болно, сайхан амттай исгэлэн амттай, хурц үнэртэй.
Алхам 2
"Отличница" сорт нь хаврын хяруунд тэсвэртэй, маш хүчтэй бөгөөд тархдаг. Дунд зэргийн хэмжээтэй жимс, нэг бутнаас 4.5 кг хүртэл хурааж авдаг. "Bagheera" бол өвлийн улиралд тэсвэртэй, дунд зэргийн боловсорч гүйцсэн төрөл зүйл юм. Бутны хэмжээ дунд зэргийн боловч жимс нь том, 1, 5 гр хүрдэг. "Нина" сорт - Алтайн сонголт. Энэ үхрийн нүдний жимс нь дунд зэргийн хэмжээтэй бөгөөд чихэрлэг, бага зэрэг исгэлэн амттай байдаг. Алтайн десертная сортын хар Үхрийн нүд нь гайхалтай амттай байдаг. Бут дээрх кластерууд нь том, гялалзсан жимстэй байдаг.
Алхам 3
Хар Үхрийн нүдний олон сорт нь чанамал хийхэд тохиромжтой. Тиймээс "Тагтаа", "Эффект", "Чаровница" зэрэг анхилуун, анхилуун, гэхдээ исгэлэн жимснээс та гайхалтай чанамал, жигнэмэг, хадгалдаг.
Алхам 4
Улаан үхрийн нүдний хамгийн сайн сортуудыг "Виксне", "Голландская красная", "Цацраг" болон бусад олон төрлийн зүйлд зүй ёсоор тооцдог. Виксне улаан улаалзганы дунд зэргийн хэмжээтэй жимс (ойролцоогоор 0.8 гр), интоорын баялаг өнгө. Жимсний амт нь маш эмзэг, сэргэг, чихэрлэг, исгэлэн байдаг.
Алхам 5
Голландын улаан сортыг нэрээр нь үл харгалзан 17-р зуунд Францад үржүүлж байсан бол манай оронд өнгөрсөн зууны 40-өөд оноос хойш тариалж ирсэн. Энэ төрлийн улаан улаалзганы жимс нь Викснегаас илүү исгэлэн, дарсан байдаг. Тэд гайхалтай компот, вазелин хийдэг.
Алхам 6
"Цацраг" бол дунд зэргийн хожуу боловсорч гүйцсэн улаан үхрийн нүдний маш үр өгөөжтэй төрөл юм. Жимс нь том хэмжээтэй бөгөөд витамин С-ийн өндөр агууламжтай тул анхилуун хандмал, вазелин, вазелин, сироп, чанамал гэх мэтийг бэлтгэдэг.
Алхам 7
Манай орны цэцэрлэгийн талбайд цагаан үхрийн нүд тийм ч түгээмэл байдаггүй, гэхдээ энэ нь эмзэг, чихэрлэг, исгэлэн амттай бөгөөд ер бусын шаргал-өтгөн тунгалаг өнгөтэй байдаг.
Алхам 8
Цагаан үхрийн нүдний хамгийн сайн сорт бол "Цагаан дагина", "Цагаан Потапенко", "Беляна" юм. "Цагаан дагина" сорт нь "Даймонд" гэсэн хоёрдахь нэртэй. Жимс нь ил тод, амттай байдаг. Төрөл бүрийн үржил шимтэй, нэг бутнаас та 5 кг хүртэл жимс цуглуулж болно.
Алхам 9
Цагаан үхрийн нүдний төрөл бүрийн "Цагаан Потапенко" нь маш найрсаг бөгөөд эрт боловсордог. Гэсэн хэдий ч жимс нь бутнаас удаан хугацаанд унадаггүй бөгөөд нэг ургамлаас 7 кг хүртэл амттай жимс хурааж авдаг.
Алхам 10
"Беляна" бол зөвхөн амт чанараараа бус, бас ургацын хувьд хамгийн сайн цагаан үхрийн нүд юм. Хагас дэлбээтэй бут, нэг ургамлаас та 10-12 кг маш сайн жимсийг цуглуулж, сэргээгч амттай, исгэлэн амттай, сайхан үнэртэй болно.
Алхам 11
"Голланд цагаан", түүнчлэн "Голланд улаан" нь эртний Европын төрөл зүйл боловч энэ нь одоо хүртэл ач холбогдлоо алдаагүй бөгөөд цэцэрлэгчийн эрэлт хэрэгцээтэй байгаа юм. Дунд зэргийн жимс нь гайхалтай үнэр, нарийн амттай байдаг.
